Ko govorimo o sladilih, verjetno lahko pomislimo na hrano. Številni prigrizki dejansko vsebujejo sladila. Kaj veste?
Opredelitev sladila:
Sladila se nanašajo na aditive za živila, ki lahko dajo sladek okus brezalkoholnim pijačam. Glede na hranilno vrednost lahko sladila razdelimo na prehranska sladila in nehranilna sladila; Glede na sladkost jih lahko razdelimo na sladila z nizko sladkostjo in sladila z veliko sladkostjo. sladko sladilo;Glede na vire jih lahko razdelimo na naravna sladila in sintetična sladila.
V primerjavi s temi uradnimi razlagami sladilo morda ljudje lažje razumejo z drugo besedo, to je nadomestek sladkorja.
Obstaja skupina ljudi, ki svoji prehrani ne more dodajati sladkorja, vendar je neizogibno, da je sladkor snov. Kasneje se počasi pojavlja vse več nadomestkov za sladkor, tako da lahko ljudje, ki ne morejo neposredno jesti sladkih stvari, izkusijo veselje uživanja sladkorja !
Zdaj pa se pogovorimo o naravnih sladilih in sintetičnih sladilih.
Naravno sladilo: naravno ekstrahirano, znano tudi kot prehransko sladilo, z visoko hranilno vrednostjo.
Sintetična sladila: umetna sladila, znana tudi kot nehranljiva sladila, zagotavljajo samo sladek okus brez ogljikovih hidratov ali kalorij. Umetna sladila ne zvišujejo krvnega sladkorja.
Naravna sladila vključujejo stevijo, sladki koren, dinatrijev glicirizinat, kalijev glicirizinat in trinatrij. Umetna sladila vključujejo saharin, natrijev saharinat, natrijev cikloheksil sulfamat, aspartil fenilalanin metil ester alitam itd.
Naravna sladila so navadno pridobljena iz rastlin in sadja. Steviozid je eno izmed naravnih sladil, ki je zelo priljubljeno v javnosti in se na splošno dodaja hrani in prehranskim dopolnilom. Trg je v glavnem usmerjen v evropske in ameriške države.
Polegsteviozidi, več aktivnih sestavin izvlečka sladkega korena se pogosto uporablja tudi kot sladilo za dodajanje živilom.
Izvleček menihovega sadja (Izvleček Luo Han Guo), naravni izvleček, imenovan funkcionalno sladilo. Njegova sladkost je približno 350-krat večja od sladkosti saharoze, njegova toplota pa je izjemno nizka. Je idealen nadomestek za saharozo, aspartam, sukralozo in druga umetna sladila.
Želite izvedeti več o naravnih sladilih, bodite pozorni na nas in izvedite več o industriji!
Yunnan Hande Bio-Tech se že skoraj 30 let ukvarja z naravno ekstrakcijo rastlin. Podjetje ima strokovno ekipo za raziskave in razvoj ter oddelek za testiranje, da zagotovi količino in kakovost izdelkov. Dobrodošli tovarne in podjetja, ki jih zanimanaravni izvlečkiinsladilapoiščite naše izdelke na spletu! (Whatsapp/Wechat: +86 18187887160)
Čas objave: 10. januarja 2023