Izvleček riževih otrobov je izvleček semenske ovojnice žitne rastline OryzaSativaL, ki vsebuje nenasičene maščobne kisline, tokoferole, tokotrienole, lipopolisaharide, jedilne vlaknine, skvalen γ-Oryzanol in druge fiziološko aktivne snovi.Te snovi imajo pomembne funkcije pri preprečevanju človeških srčnih in možgansko-žilnih bolezni, proti raku, krepitvi imunosti, zniževanju lipidov v krvi, preprečevanju zaprtja in debelosti ter so pomembne surovine za zdravo prehrano, medicino, kozmetično in kemično industrijo.